Unser N 73° E 21° – Vorspeisen-Tipp
Vorspeise heißt auf Griechisch übrigens Miza. Olivenöl in einer flachen möglichst rechteckigen Schale einfrieren. Beim Antauen vor dem Servieren in kleine mundgerechte Würfel schneiden und auf einem Spiegel von Olivenöl setzen – mit ein paar Kapern und Kalamata-Oliven garnieren. Dazu Weißbreit und ein Gläschen Aperitif reichen. Immer ein überraschender Start für Ihr Menü. Haben Sie auch eine besondere Rezept-Idee für unsere Oliven-Öl-Fangemeinde? Wir veröffentlichen sie gern an dieser Stelle: Bitte per E-Mail senden an info@olivenoel-n37e21.de
